Ensalada templada de calabaza, espinacas y queso de cabra
Pubicado el : 15/09/2025 14:04:49
Categorias : Nuestras recetas
Ensalada templada de calabaza, espinacas y queso de cabra
Ingredientes (2 personas):
300 g de calabaza
2 puñados de espinacas frescas
60 g de queso de cabra en rulo
2 cucharadas de nueces troceadas
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Preparación:
Pela y corta la calabaza en dados pequeños. Hornéalos a 200 ºC durante 20 minutos con un poco de aceite, sal y pimienta.
Lava las espinacas y colócalas como base en un bol.
Añade la calabaza asada, las nueces y el queso de cabra desmenuzado.
Aliña con un chorrito de aceite de oliva y mezcla suavemente.
Es una receta ligera pero reconfortante, perfecta para aprovechar la calabaza de temporada.
